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July 03, 2023

Por que os utensílios comerciais de cozinha devem escolher aço inoxidável?

Os utensílios comerciais de cozinha são diferentes dos utensílios de cozinha doméstica. Ambientes comerciais como restaurantes e hotéis são mais complexos que os ambientes de cozinha doméstica, com temperaturas mais altas, maior umidade e maior mobilidade das pessoas. Portanto, os materiais dos utensílios comerciais de cozinha equipados em restaurantes, hotéis e outros lugares devem ter a capacidade de não ter medo de água, resistência à alta temperatura, sem deformação, resistência à corrosão, sem mofo, resistência à fumaça de óleo, limpeza fácil, sem inchaço, etc. e, ao mesmo tempo, atendem aos padrões alimentares.

O aço inoxidável é um material de metal com o qual todos estão familiarizados e aceitam. É um material comumente usado para utensílios comerciais de cozinha. Não é apenas durável, mas também saudável e ecológico. Também é muito legal e bonito. Ele muda diretamente o ambiente visual da cozinha e não é mais escuro e úmido.

Mas também existem muitos tipos de aço inoxidável, e existem grandes diferenças entre diferentes tipos de aço inoxidável. Como os utensílios comerciais de cozinha envolvem questões públicas de alimentos, as pessoas ocasionalmente fazem perguntas sobre isso, porque a qualidade do aço inoxidável é muito crítica.

(Aço inoxidável) é a abreviação de aço resistente ao ácido inoxidável. Não se refere simplesmente a um tipo de aço inoxidável, mas refere -se a mais de 100 tipos de aço inoxidável industrial. Todos os graus de aço resistentes a meios corrosivos fracos, como ar, vapor, água ou propriedades inoxidáveis, podem ser chamados de aço inoxidável.


Why should commercial kitchen utensils choose stainless steel?


Então, como escolher utensílios comerciais de cozinha de aço inoxidável?

Veja o logotipo. Muitos utensílios comerciais de cozinha em aço inoxidável são carimbados com selos de aço, como 18-8. O número 18 antes do traço indica o conteúdo de cromo do produto e o número 8 atrás do painel indica o conteúdo de níquel do produto.

Olhe para o peso. O aço inoxidável é uma espécie de liga de ferro. A gravidade específica do aço é muito alta e o cromo e o níquel são adicionados nele, portanto o peso é um pouco mais pesado. A falsificação e o aço inoxidável inferior terão um peso mais leve.

Escolha regular. Não compre produtos baratos ou barracas de rua, escolha marcas confiáveis ​​de equipamentos de cozinha em aço inoxidável e vá para fabricantes regulares de panelas de aço inoxidável para comprar.

Veja o artesanato. O aço inoxidável usa a tecnologia de soldagem na combinação de produção. Portanto, ao selecionar, você deve prestar atenção para verificar as linhas de soldagem nos detalhes do produto para ver se ele é par e suave, e não deve haver soldagem quebrada ou soldagem irregular.

Olhe para a faixa de borda. A faixa de borda de utensílios comerciais de cozinha de aço inoxidável comercial de alta qualidade deve ser delicada e suave, com um bom toque, sem borda/borda e nenhuma sensação óbvia de cortar as mãos ao tocar.


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